Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo

Gostou deste artigo? Agradeça divulgando:Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Share on Facebook0

Todos os anos, San Pellegrino, um site especializado em restaurantes, agita os melhores restaurantes do mundo para eleger um rei gastronômico. Na competição para os melhores restaurantes de 2011, um velho rei se mantém no trono. Noma, na Dinamarca, é considerado o restaurante no topo do mundo pelo segundo ano consecutivo de acordo com a San Pellegrino. O Noma, levou pela primeira vez o primeiro lugar em 2010, destronando o lendário El Bulli da Espanha. O chef do Noma, René Redzepi, não é estranho ao El Bulli e migrou da instituição espanhola em 2004. Noma é melhor descrito como uma nova cozinha nórdica e é conhecido por ser excepcionalmente limpo e inventivo.

Dos cinquenta melhores, os franceses não estão entre os oito primeiros, mas aparece depois com indiferença. Os cinco primeiros são todos da Europa, e de fato, trinta e três dos restaurantes na lista são do continente europeu. Seis continentes estão representados entre os cinquenta, com a inclusão de uma nova entrada, um restaurante peruano Astrid y Gaston, representando a América do Sul, juntamente com o D.O.M. no Brasil. Oito restaurantes da América do Norte são representados e cinco da Ásia. O que mais subiu ano a ano foi o Nihonryori Ryugin em Tóquio. O restaurante japonês subiu 28 lugares para o 20º na lista. Aqui estão os top vinte da San Pellegrino entre os cinquenta melhores restaurantes:

20. Nihonryori Ryugin – Japão
19. L’Arpege – França
18. Le Bernardin – EUA
17. Oud Sluis – Países Baixos
16. Pierre Gagnaire – França
15. Hof Van Cleve – Bélgica
14. L’Atelier de Joel Robuchon – França
13. L’Astrance – França
12. Les Creations de Narisawa – Japão
11. Daniel – EUA
10. Per Se – EUA
9. Le Chateaubriand – França
8. Arzak – Espanha
7. D.O.M. – Brasil
6. Alinea – EUA
5. The Fat Duck – Inglaterra
4. Osteria Francescana – Itália
3. Mugaritz – Espanha
2. El Cellar De Can Roca – Espanha
1. Noma – Dinamarca

A lista completa pode ser vista aqui.

Via: Gadling

Gostou deste artigo? Agradeça divulgando:Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Share on Facebook0

Você pode gostar...

1 Resultado

  1. abril 28, 2011

    […] Dinamarca. Cidade do famoso Noma e de outros restaurantes, serve uma ótima refeição de frutos do […]

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *